En este artículo
Si estás buscando nutricionista digestiva porque después de comer notas hinchazón, gases, pesadez o cambios en el ritmo intestinal, puedo ayudarte a revisar qué está pasando desde la alimentación. Soy José Gutiérrez y trabajo contigo para identificar patrones, adaptar lo que comes a tu tolerancia y evitar restricciones que quizá no necesitas.
Deja de quitar alimentos sin saber si realmente son el problema. Vamos a encontrar qué te sienta bien a ti.
Mi trabajo con tu salud digestiva empieza por entender qué molestias tienes, cuándo aparecen y cómo comes normalmente. Reviso horarios, cantidades, alimentos que has retirado, cambios recientes y cualquier diagnóstico médico que ya tengas.
A partir de ahí hacemos ajustes concretos y comprobamos cómo respondes. Si veo que tus síntomas necesitan estudio médico, te lo diré antes de hacer cambios importantes.
Tener molestias después de comer no confirma por sí solo una intolerancia. La inflamación abdominal puede relacionarse con cantidades, horarios, fibra, determinados hidratos fermentables o hábitos alrededor de las comidas. Por eso me interesa ver cuándo aparece, con qué frecuencia y si existe un patrón. También reviso si ya has eliminado alimentos por tu cuenta para evitar restricciones que no aclaran el problema.
La hinchazón abdominal puede aparecer tras ciertas comidas sin indicar por sí sola una enfermedad. Revisamos qué has comido, cantidades, frecuencia y sensaciones para buscar un patrón antes de retirar alimentos que quizá toleras correctamente.
Si tienes digestiones pesadas con frecuencia, reviso tamaño de las comidas, horarios, grasas, fibra, bebidas y hábitos alrededor de la mesa. Con esa información hacemos cambios concretos y comprobamos si mejoran tus sensaciones.
Cuando cambia el tránsito intestinal, me interesa saber si predomina estreñimiento, diarrea o alternas ambos. Relacionar comidas y síntomas nos ayuda a ordenar la información y decidir qué podemos trabajar desde la alimentación.
La dieta puede ayudarte a conocer mejor tu tolerancia, pero no sirve para diagnosticar una enfermedad digestiva. Una hinchazón abdominal que no desaparece, dolor persistente, sangre en las heces, pérdida de peso involuntaria, fiebre, vómitos frecuentes o cambios importantes en las deposiciones necesitan valoración médica.
Tampoco puedo decirte que tienes SIBO, intestino irritable o una intolerancia solo por tus síntomas. Mi trabajo está en la parte nutricional: ordenar la pauta y adaptarla a la información clínica disponible.
Como nutricionista digestivo, no empezaría quitándote gluten, lactosa, fruta o legumbres porque sí. Primero quiero saber qué notas, desde cuándo, qué has probado y cómo comes durante una semana normal.
Después hacemos cambios concretos y vemos qué pasa y cómo te sientes. Si necesitamos un protocolo más restrictivo, tendrá un motivo y un tiempo definido. Mi objetivo es mantener la mayor variedad posible.
En la primera valoración reviso síntomas, horarios, comidas y antecedentes. Si hace falta, utilizamos un diario dietético para relacionar lo que comes con lo que notas y trabajar con información más clara.
Que algo te siente mal una vez no confirma una intolerancia alimentaria. Antes de prohibirlo revisamos frecuencia, cantidad y contexto para comprobar si existe un patrón y evitar una dieta cada vez más limitada.
Si retiramos algún grupo de forma temporal, la reintroducción de alimentos forma parte del proceso. Probamos poco a poco y en orden qué puedes volver a tomar, en qué cantidad y con qué frecuencia según tu respuesta.
En las revisiones comprobamos síntomas, cambios y tolerancia individual. Si algo funciona, lo mantenemos; si no ayuda, ajustamos la estrategia. Además, puedes escribirme por WhatsApp para resolver dudas entre una revisión y la siguiente.
La dieta FODMAP consiste en reducir temporalmente determinados carbohidratos fermentables y puede utilizarse en algunas personas con síndrome de intestino irritable. No está pensada como una alimentación estricta para toda la vida. Monash University la estructura en tres fases: reducción temporal, reintroducción y personalización según la tolerancia.
Por eso no recomiendo empezarla por tu cuenta. Primero reviso si tiene sentido en tu caso y, si la utilizamos, buscamos volver a ampliar la variedad de alimentos.
El síndrome de intestino irritable puede incluir dolor abdominal y cambios en la frecuencia o consistencia de las deposiciones, pero el diagnóstico corresponde al médico. Lo mismo ocurre con el SIBO, que necesita una valoración clínica y puede necesitar pruebas específicas.
Si llegas con un diagnóstico, adapto la alimentación a ese punto de partida. Si llegas solo con sospechas, puedo ayudarte a ordenar comidas y síntomas, pero no a diagnosticar.
La educación alimentaria forma parte del proceso porque quiero que entiendas qué puedes comer y cómo organizarte sin tener miedo a cada alimento. Para empezar puedes contratar mi plan de nutrición individual online. Tras la compra te envío el cuestionario inicial y empiezo a revisar tu caso.
Si prefieres venir a que te vea, tienes disponible la consulta presencial en Ibi y Alicante. También puedes ver todos los planes nutricionales online antes de elegir.
¿Tienes molestias digestivas y no sabes por dónde empezar? Escríbeme por WhatsApp y vemos qué opción encaja contigo.
Si tienes digestiones pesadas o molestias frecuentes y todavía no sabes si la alimentación puede ayudarte, aquí respondo algunas de las dudas más habituales. Si necesitas revisar tu caso, puedes escribirme directamente.
Si tienes molestias digestivas, una dieta baja en FODMAP puede ayudarte en algunos casos, sobre todo si existe intestino irritable. No la mantengo de forma estricta para siempre: si la utilizamos, después trabajamos la reintroducción y vemos qué toleras tú.
Si notas la barriga hinchada y dura, puede estar relacionado con gases, cantidad de comida, determinados alimentos, estreñimiento u otros factores. Si te pasa a menudo, revisamos el patrón; si persiste o aparecen otros síntomas, te recomiendo que visites a un especialista.
Si tienes una hinchazón abdominal que no desaparece y además aparece dolor intenso, pérdida de peso sin buscarla, sangre en las heces, fiebre o vómitos frecuentes, te recomiendo que lo revise un médico antes de hacer cambios importantes en la alimentación.
El SIBO es un sobrecrecimiento de bacterias en el intestino delgado que puede provocar gases, hinchazón, dolor abdominal o cambios en el ritmo intestinal. Si tienes un diagnóstico, puedo adaptar tu alimentación y trabajar contigo la tolerancia, siempre como complemento al tratamiento médico.
No siempre necesitas pruebas médicas antes de hacer cambios en tu alimentación. Si tus molestias son frecuentes, intensas, aparecen señales de alarma o sospecho que puede haber una patología detrás, te recomendaré que primero lo revise un especialista.
Escrito por
José Gutiérrez · Dietista-nutricionista y entrenador personal
Ayudo a personas como tú a comer bien sin dietas imposibles: planes de nutrición personalizados, seguimiento real y hábitos que encajan con tu vida. Conoce mis planes.
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